Сертифицированные по стандарту ISO 9001, зарегистрированные FDA коллагеновые пептиды и желатин для глобального применения в продуктах питания и напитках, подходящие для напитков, кондитерских изделий, молочной продукции, хлебобулочных изделий и других составов с контролируемыми характеристиками, стабильным качеством и надежными оптовыми поставками.
Наши коллагеновые пептиды и желатин пищевого качества разработаны для обеспечения высоких функциональных и питательных характеристик в широком спектре пищевых применений. От прозрачных протеиновых напитков до жевательных кондитерских изделий — мы поставляем стабильные по качеству ингредиенты, подтвержденные строгим контролем качества.
Желатин с силой геля 50–300 блум для точного контроля текстуры
Растворимые в холодной воде пептиды для смесей быстрого приготовления
Выдерживает UHT-обработку, пастеризацию и процессы выпечки
Варианты натурального происхождения, без ГМО и аллергенов
Решения для напитков, обогащенных протеином
Наши коллагеновые пептиды, растворимые в холодной воде, являются идеальным источником белка для современных функциональных напитков. Они растворяются в холодной воде с высокой прозрачностью, обладают нейтральным вкусовым профилем и сохраняют стабильность в широком диапазоне pH, что делает их подходящими как для негазированных протеиновых напитков, так и для газированных спортивных напитков.
Прозрачные протеиновые воды и ароматизированные напитки
Протеиновые смузи и шейки — заменители питания
Востанавливающие напитки с электролитами и протеином
Сливки для кофе и функциональные чайные смеси
Текстура и питание для продуктов на ходу
Коллагеновые пептиды и желатин придают снекам уникальные текстурные и питательные свойства. Они повышают содержание белка, улучшают удержание влаги и обеспечивают приятную жевательную текстуру в питательных батончиках, протеиновых печеньях и выпечке, сохраняя при этом высокую стабильность при хранении.
Протеиновые батончики, энергетические батончики и батончики-заменители питания
Протеиновое печенье, брауни и запеченные снеки
Протеиновые снеки-паффс и полуфабрикаты высокобелковых снеков
Протеиновая гранола, мюсли и овсянка быстрого приготовления
Обогащение молочных продуктов премиальным протеином
Коллагеновые пептиды легко интегрируются в молочные системы, повышая содержание белка и одновременно улучшая текстуру и органолептические свойства йогурта, питьевого йогурта, молочных напитков и сливочных продуктов. Наши пептиды устойчивы к нагреванию, переносят кислую среду и совместимы с процессами ферментации, что позволяет разрабатывать молочные продукты с высоким содержанием белка.
Греческий йогурт, перемешанный йогурт и питьевой йогурт
Протеиновое молоко, ароматизированное молоко и молочные смеси
Рецептуры плавленых сыров, сливок и десертов
Мороженое, замороженный йогурт и оригинальные десерты
Желатин и коллаген для премиальных кондитерских изделий
Желатин является одним из основных текстурирующих компонентов в кондитерском производстве, обеспечивая характерную упругость, чистое таяние во рту и хорошее высвобождение вкуса в жевательных конфетах, желейных изделиях, маршмеллоу и других продуктах. Точно контролируемые показатели Bloom и вязкости позволяют настраивать необходимую текстуру — от мягких жевательных конфет до плотных пастилок.
Жевательные конфеты, желейные бобы и фруктовые снеки
Воздушные зефирки, меренги и нуга
Желе, муссы и пудинги на основе желатина
Съедобные пленочные покрытия и глазирующие агенты
Наши специалисты по пищевым технологиям и применению ингредиентов предоставляют консультации по разработке рецептур и индивидуальные решения, адаптированные к конкретным требованиям вашей продукции.