Péptidos de colágeno y gelatina con certificación ISO 9001 y registro FDA para aplicaciones globales en alimentos y bebidas, que respaldan bebidas, confitería, productos lácteos, panadería y otras formulaciones con especificaciones controladas, calidad constante y suministro a granel confiable.
Nuestros péptidos de colágeno y gelatina de grado alimentario están diseñados para ofrecer excelentes beneficios funcionales y nutricionales en una amplia variedad de aplicaciones alimentarias. Desde aguas proteicas transparentes hasta productos de confitería masticables, proporcionamos ingredientes de alta calidad y consistencia respaldados por un riguroso control de calidad.
Grados de gelatina de 50 a 300 Bloom para un control preciso de la textura
Péptidos solubles en agua fría para aplicaciones listas para mezclar
Resiste procesos UHT, de pasteurización y horneado
Opciones de origen natural, sin OGM y libres de alérgenos
Soluciones de bebidas enriquecidas con proteínas
Nuestros péptidos de colágeno solubles en agua fría son una fuente de proteínas ideal para las modernas bebidas funcionales. Se disuelven de forma totalmente transparente en agua fría, ofrecen un perfil de sabor neutro y permanecen estables en un amplio rango de pH, lo que los hace adecuados tanto para aguas proteicas sin gas como para bebidas deportivas carbonatadas.
Agua proteica clara y bebidas saborizadas
Batidos de proteínas y batidos sustitutivos de comidas
Bebidas de recuperación de electrolitos y proteínas
Cremas para café y mezclas de té funcional
Textura y nutrición para productos sobre la marcha
Los péptidos de colágeno y la gelatina aportan propiedades texturales y nutricionales específicas a las formulaciones de snacks. Aumentan el contenido de proteínas, mejoran la retención de humedad y proporcionan una textura agradablemente masticable a las barritas nutricionales, galletas proteicas y snacks horneados, manteniendo al mismo tiempo una excelente estabilidad durante el almacenamiento.
Barritas de proteína, barritas energéticas y barritas sustitutivas de comidas
Galletas de proteínas, brownies y snacks horneados
Puffs de proteína y pellets de snacks ricos en proteínas
Granola proteica, muesli y avena instantánea
Mejorando los lácteos con proteína prémium
Los péptidos de colágeno se integran fácilmente en sistemas lácteos, aumentando el contenido de proteínas y mejorando al mismo tiempo la textura y la sensación en boca de yogures, yogures bebibles, bebidas lácteas y productos de crema. Nuestros péptidos son estables al calor, tolerantes a medios ácidos y compatibles con procesos de fermentación, lo que permite desarrollar productos lácteos con alto contenido proteico.
Yogur griego, yogur batido y yogur para beber
Leche proteica, leche saborizada y mezclas lácteas
Formulaciones de queso procesado, crema y postres
Helado, yogur helado y postres novedosos
Gelatina y colágeno para confitería prémium
La gelatina es un texturizante de referencia en confitería y proporciona la elasticidad característica, una fusión limpia en boca y una excelente liberación de aromas en gominolas, caramelos de gelatina, malvaviscos y otros productos. Nuestros valores Bloom y viscosidades controlados con precisión permiten ajustar la textura deseada, desde gominolas blandas hasta pastillas firmes.
Caramelos de goma, grageas y snacks de frutas
Malvaviscos esponjosos, merengues y turrón
Postres de gelatina, mousses y budines
Recubrimientos de película comestible y agentes de glaseado
Nuestros tecnólogos de alimentos y especialistas en aplicaciones ofrecen asesoramiento sobre formulación y soluciones de ingredientes personalizadas adaptadas a los requisitos específicos de su producto.