Универсальный растительный пептид со сбалансированным набором аминокислот
Гидролизованный соевый олигопептид производится путем ферментативного гидролиза высококачественного изолята соевого белка. При молекулярной массе ниже 1000 Да он обладает отличной растворимостью, быстрым усвоением и хорошо сбалансированным аминокислотным профилем. Содержит все незаменимые аминокислоты и особенно богат аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), что делает его одним из самых универсальных растительных пептидных ингредиентов.
Основные преимущества гидролизованного соевого олигопептида
Содержит все незаменимые аминокислоты в оптимальных пропорциях для питания человека.
Богат аминокислотами с разветвленной цепью, поддерживающими синтез мышечного белка и восстановление.
Низкомолекулярные пептиды быстро растворяются в широком диапазоне pH.
Растительный источник белка, естественно не содержащий холестерина и насыщенных жиров.
Параметры качества и методы испытаний
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
|---|---|---|
| Содержание белка (в пересчете на сухое вещество) | ≥ 85% | Кьельдаль / Дюма |
| Средняя молекулярная масса | < 1000 Да | ВЭЖХ / эксклюзионная хроматография |
| Влажность | ≤ 7% | Потери при высушивании |
| Зола | ≤ 5% | Озоление при 550°C |
| pH (10% раствор) | 5.0 - 7.0 | pH-метр |
| Общее микробное число | < 10 000 КОЕ/г | AOAC |
| Тяжелые металлы (в пересчете на свинец) | < 10 ppm | ИСП-МС |
| Срок годности | 24 месяца | Исследование стабильности |
Области использования гидролизованного соевого олигопептида
Универсальный белковый ингредиент для составов, направленных на спортивную результативность, восстановление и поддержание мышечной массы.
Легко усваиваемый источник пептидов для медицинского и клинического питания.
Веганские альтернативы мясу, белковые напитки и функциональные белковые батончики.
Ежедневные белковые добавки с полным аминокислотным профилем для общего здоровья и питания.
Сертификаты соответствия нормативным требованиям и гарантии качества
Система менеджмента качества ISO 9001:2015.
Менеджмент безопасности пищевых продуктов с системой ХАССП.
Производство зарегистрировано в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).
Сертифицированные процессы производства халяль.
Производственные стандарты, соответствующие GMP.
Стандартная упаковка, условия хранения и сроки поставки
20-кг многослойные бумажные мешки с внутренним вкладышем из ПЭ. По запросу доступна индивидуальная упаковка.
Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Держать закрытым для предотвращения поглощения влаги.
15–20 рабочих дней для стандартных заказов. Для срочных запросов доступна экспресс-доставка.
Другие желатиновые решения для пищевой промышленности
Гидролизованный пептид горохового белка со средней молекулярной массой <1000 Да, содержанием белка ≥85% в пересчете на сухое вещество, подходит для спортивного питания, растительных продуктов, детских смесей и приложений для контроля веса.
Подробнее
Гидролизованный пептид пшеничного глютена с высоким содержанием глутамина, улучшенной растворимостью и определенной молекулярной массой, предназначенный для использования в клиническом питании, биологически активных добавках и рецептурах продуктов для восстановления после спортивных нагрузок.
Подробнее
Гидролизованный пептид кукурузного белка со средней молекулярной массой менее 1000 Да, используется в белковых порошках, восстановительных напитках, веганских батончиках и биологически активных добавках, имеет сертификаты ISO, FDA, Halal, GMP.
ПодробнееСвяжитесь с нашей командой для получения спецификаций продукции, цен и технической поддержки по разработке индивидуальных рецептур.