Péptido vegetal versátil con aminoácidos equilibrados
El oligopéptido de soja hidrolizado se produce mediante hidrólisis enzimática de aislado de proteína de soja de alta calidad. Con un peso molecular inferior a 1000 Da, ofrece una solubilidad excelente, absorción rápida y un perfil de aminoácidos bien equilibrado. Contiene todos los aminoácidos esenciales y es especialmente rico en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), lo que lo convierte en uno de los ingredientes peptídicos de origen vegetal más versátiles.
Beneficios principales del oligopéptido de soja hidrolizado
Contiene todos los aminoácidos esenciales en proporciones óptimas para la nutrición humana.
Rico en aminoácidos de cadena ramificada que favorecen la síntesis de proteína muscular y la recuperación.
Los péptidos de bajo peso molecular se disuelven rápidamente en un amplio rango de pH.
Fuente de proteína de origen vegetal naturalmente exenta de colesterol y grasas saturadas.
Parámetros de calidad y métodos de ensayo
| Parámetro | Especificación | Método de Ensayo |
|---|---|---|
| Contenido de Proteína (base seca) | ≥ 85% | Kjeldahl / Dumas |
| Peso Molecular Promedio | < 1000 Da | HPLC / SEC |
| Humedad | ≤ 7% | Pérdida por desecación |
| Cenizas | ≤ 5% | Ignición a 550°C |
| pH (solución al 10%) | 5,0 - 7,0 | Medidor de pH |
| Recuento Total de Mesófilos Aerobios | < 10.000 ufc/g | AOAC |
| Metales Pesados (como Pb) | < 10 ppm | ICP-MS |
| Vida Útil | 24 meses | Estudio de estabilidad |
Usos del oligopéptido de soja hidrolizado
Ingrediente proteico versátil para fórmulas de rendimiento deportivo, recuperación y mantenimiento muscular.
Fuente de péptidos de fácil digestión para aplicaciones de nutrición médica y clínica.
Alternativas cárnicas veganas, bebidas ricas en proteínas y barras de proteína funcionales.
Complementos proteicos diarios con perfil completo de aminoácidos para bienestar general y nutrición.
Certificaciones de cumplimiento normativo y garantía de calidad
Calidad ISO 9001:2015 sistema de gestión.
Gestión de seguridad alimentaria con HACCP.
Instalación registrada ante la FDA de los Estados Unidos.
Procesos de producción certificados como halal.
Normas de producción alineadas con GMP.
Embalaje estándar, condiciones de almacenamiento y plazo de entrega
Bolsas de papel de múltiples capas de 20 kg con revestimiento interior de PE. Embalaje personalizado disponible a solicitud.
Almacenar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Mantener cerrado para evitar la absorción de humedad.
15-20 días hábiles para pedidos estándar. Entrega exprés disponible para solicitudes urgentes.
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