High-glutamine plant peptide for gut health
Hydrolyzed wheat gluten peptide is obtained through enzymatic hydrolysis of wheat gluten. It is characterized by its exceptionally high glutamine content (up to 40%), which supports intestinal health, immune function and muscle recovery. The peptide form ensures better solubility and bioavailability compared to intact wheat gluten.
Beneficios principales del péptido de gluten de trigo hidrolizado
Hasta un 40% de contenido de glutamina que favorece la salud intestinal, la función inmunológica y la recuperación.
La glutamina actúa como combustible principal para los enterocitos, favoreciendo la integridad de la barrera intestinal.
Favorece la cicatrización de heridas y la regeneración tisular mediante un aporte equilibrado de aminoácidos.
Su forma de péptido ofrece una solubilidad y biodisponibilidad superiores en comparación con el gluten de trigo intacto.
Parámetros de calidad y métodos de ensayo
| Parámetro | Especificación | Método de ensayo |
|---|---|---|
| Contenido de proteína (base seca) | ≥ 85% | Kjeldahl / Dumas |
| Peso molecular promedio | < 1000 Da | HPLC / SEC |
| Humedad | ≤ 7% | Pérdida por desecación |
| Cenizas | ≤ 5% | Ignición a 550°C |
| pH (disolución al 10%) | 5,0 - 7,0 | Medidor de pH |
| Recuento total de aerobios mesófilos | < 10.000 ufc/g | AOAC |
| Metales pesados (como Pb) | < 10 ppm | ICP-MS |
| Vida útil | 24 meses | Estudio de estabilidad |
Usos del péptido de gluten de trigo hidrolizado
Fórmulas especializadas para pacientes que necesitan apoyo intestinal, función inmunológica y reparación tisular.
Complementos específicos que favorecen la integridad de la barrera intestinal y la salud digestiva.
Fórmulas de recuperación que favorecen la reparación muscular, la función inmunológica y la reposición de glutamina.
Complementos nutricionales que aportan proteína de origen vegetal con alto contenido de glutamina para el apoyo muscular e inmunológico.
Certificaciones de cumplimiento normativo y garantía de calidad
Sistema de gestión de calidad ISO 9001:2015.
Gestión de seguridad alimentaria con HACCP.
Instalación registrada ante la FDA de los Estados Unidos.
Procesos de producción certificados como halal.
Normas de producción alineadas con las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Envase estándar, condiciones de almacenamiento y plazo de entrega
Bolsas de papel de múltiples capas de 20 kg con revestimiento interno de PE. Envase personalizado disponible bajo solicitud.
Almacenar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Mantener cerrado para evitar la absorción de humedad.
15-20 días hábiles para pedidos estándar. Entrega exprés disponible para solicitudes urgentes.
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