High-glutamine plant peptide for gut health
Hydrolyzed wheat gluten peptide is obtained through enzymatic hydrolysis of wheat gluten. It is characterized by its exceptionally high glutamine content (up to 40%), which supports intestinal health, immune function and muscle recovery. The peptide form ensures better solubility and bioavailability compared to intact wheat gluten.
Atouts principaux du peptide de gluten de blé hydrolysé
Une teneur en glutamine allant jusqu'à 40% soutient la santé intestinale, la fonction immunitaire et la récupération.
La glutamine sert de carburant principal aux entérocytes, soutenant l'intégrité de la barrière intestinale.
Favorise la cicatrisation des plaies et la régénération tissulaire grâce à un apport équilibré en acides aminés.
La forme peptidique offre une solubilité et une biodisponibilité supérieures à celles du gluten de blé intact.
Paramètres de qualité et méthodes d'essai
| Paramètre | Spécification | Méthode d'essai |
|---|---|---|
| Teneur en protéines (sur base sèche) | ≥ 85% | Kjeldahl / Dumas |
| Masse moléculaire moyenne | < 1000 Da | HPLC / SEC |
| Humidité | ≤ 7% | Perte au séchage |
| Cendres | ≤ 5% | Calcination à 550°C |
| pH (solution à 10%) | 5.0 - 7.0 | pH-mètre |
| Nombre total de germes | < 10 000 ufc/g | AOAC |
| Métaux lourds (exprimés en Pb) | < 10 ppm | ICP-MS |
| Durée de conservation | 24 mois | Étude de stabilité |
Domaines d'utilisation du peptide de gluten de blé hydrolysé
Formules spécialisées pour les patients nécessitant un soutien intestinal, une fonction immunitaire et une réparation tissulaire.
Compléments ciblés soutenant l'intégrité de la barrière intestinale et la santé digestive.
Formules de récupération soutenant la réparation musculaire, la fonction immunitaire et le réapprovisionnement en glutamine.
Compléments nutritionnels apportant des protéines végétales à haute teneur en glutamine pour le soutien musculaire et immunitaire.
Certifications de conformité réglementaire et d'assurance qualité
Système de management de la qualité ISO 9001:2015.
Management de la sécurité alimentaire avec le HACCP.
Établissement enregistré auprès de la FDA américaine.
Processus de production certifiés halal.
Normes de production alignées sur les BPF.
Emballage standard, conditions de stockage et délai de livraison
Sacs en papier multicouche de 20 kg avec doublure intérieure en PE. Emballage personnalisé disponible sur demande.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Garder hermétiquement fermé pour éviter l'absorption d'humidité.
15 à 20 jours ouvrables pour les commandes standard. Livraison express disponible pour les demandes urgentes.
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