Vielseitiges Pflanzenpeptid mit ausgewogenen Aminosäuren
Hydrolysiertes Soja-Oligopeptid wird durch enzymatische Hydrolyse von hochwertigem Sojaproteinisolat hergestellt. Mit einem Molekulargewicht von unter 1000 Da bietet es eine hervorragende Löslichkeit, schnelle Absorption und ein ausgewogenes Aminosäureprofil. Es enthält alle essenziellen Aminosäuren und ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), was es zu einem der vielseitigsten Inhaltsstoffe auf pflanzlicher Peptidbasis macht.
Kernvorteile von hydrolysiertem Sojaoligopeptid
Enthält alle essentiellen Aminosäuren in optimalen Anteilen für die menschliche Ernährung.
Reich an verzweigtkettigen Aminosäuren, die die Muskelproteinsynthese und Erholung unterstützen.
Niedermolekulare Peptide lösen sich schnell über einen breiten pH-Bereich auf.
Pflanzliche Proteinquelle, die natürlicherweise frei von Cholesterin und gesättigten Fetten ist.
Qualitätsparameter und Prüfverfahren
| Parameter | Spezifikation | Prüfverfahren |
|---|---|---|
| Proteingehalt (Trockenbasis) | ≥ 85% | Kjeldahl / Dumas |
| Durchschnittliches Molekulargewicht | < 1000 Da | HPLC / SEC |
| Feuchtigkeit | ≤ 7% | Trocknungsverlust |
| Asche | ≤ 5% | Veraschung bei 550°C |
| pH-Wert (10%ige Lösung) | 5.0 - 7.0 | pH-Messer |
| Gesamtkeimzahl | < 10.000 KBE/g | AOAC |
| Schwermetalle (als Pb) | < 10 ppm | ICP-MS |
| Haltbarkeitsdauer | 24 Monate | Stabilitätsstudie |
Einsatzbereiche von hydrolysiertem Sojaoligopeptid
Vielseitiger Proteinbestandteil für Formeln zur Leistungssteigerung, Erholung und Muskelerhaltung bei Sportlern.
Leicht verdauliche Peptidquelle für medizinische und klinische Ernährungsanwendungen.
Vegane Fleischalternativen, proteinreiche Getränke und funktionelle Proteinriegel.
Tägliche Proteinergänzungsmittel mit vollständigem Aminosäureprofil für allgemeines Wohlbefinden und Ernährung.
Zertifizierungen zur regulatorischen Konformität und Qualitätssicherung
ISO 9001:2015 Qualität Managementsystem.
Lebensmittelsicherheitsmanagement mit HACCP.
Bei der US-amerikanischen FDA registrierter Betrieb.
Zertifizierte halal-konforme Produktionsprozesse.
An GMP ausgerichtete Produktionsstandards.
Standardverpackung, Lagerbedingungen und Lieferzeit
20 kg mehrlagige Papiersäcke mit PE-Innenauskleidung. Individuelle Verpackung auf Anfrage erhältlich.
An einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Verschlossen halten, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.
15–20 Werktage für Standardbestellungen. Expresslieferung für dringende Anfragen verfügbar.
Ausführliche Leitfäden und Forschungsarbeiten zu Anwendungen von Hyaluronsäure
Dieses Dokument beschreibt stufenspezifische pH-Kontrollfenster, Einstellprotokolle und Überwachungsanforderungen für die Hydrolyse von Kollagengelatine in Vorbehandlung, Hauptreaktion und Nachreaktionsstabilisierung, um außerhalb der Spezifikation liegendes Molekulargewicht, Bloom strength und Klarheit zu vermeiden.
Details ansehenBehandelt das Hydratationsverhalten von Instantgelatine in Milchprotein- und Fettmatrizen, Materialprüfungen vor der Hydratation sowie Parameter für Temperatur, Scherung und Zeitsteuerung zur Vermeidung von Klumpen, unvollständiger Quellung und ungleichmäßiger Dispergierung in der Milchverarbeitung.
Details ansehenDefiniert Anforderungen an Materialzusammensetzung, physikalisch-chemische Eigenschaften und funktionelle Leistung für Primärverpackungen von essbarer/pharma-Gelatine, Kollagenpeptiden, Pflanzenproteinpeptiden und Hyaluronsäure, einschließlich Compliance-Prüfungen nach EU 10/2011 und FDA 21 CFR.
Details ansehenBehandelt das Hydratationsverhalten von Gelatine, beeinflusst durch Milchmatrixbestandteile, pH-Wert, Temperatur und Proteingehalt, sowie Mechanismen zur Texturmodifikation in der Herstellung von Joghurt, Schmelzkäse und Speiseeis.
Details ansehenWeitere Gelatinelösungen für Lebensmittelanwendungen
Hydrolysiertes Walnussproteinpeptid mit einem durchschnittlichen Molekulargewicht <1000 Da, verwendet in Funktionsgetränken, Nahrungsergänzungsmitteln und Ernährungsanwendungen, konform zu ISO-, FDA-, Halal- und GMP-Standards.
Details ansehen
Hydrolysiertes Weizen glutenpeptid mit hohem Glutamingehalt, verbesserter Löslichkeit und definierter Molekülmasse für den Einsatz in klinischer Ernährung, Nahrungsergänzungsmitteln und Formulierungen zur Sporterholung.
Details ansehen
Hydrolysiertes Maisproteinpeptid mit einem durchschnittlichen Molekulargewicht unter 1000 Da, verwendet in Proteinpulvern, Erholungsgetränken, veganen Riegeln und Nahrungsergänzungsmitteln, zertifiziert nach ISO, FDA, Halal und GMP.
Details ansehenWenden Sie sich an unser Team für Produktspezifikationen, Preise und Unterstützung bei kundenspezifischen Rezepturen.