Poudre de collagène de type II hydrolysé

Low-molecular-weight Type II collagen for cartilage and joint support

Hydrolyzed collagen Type II powder is derived from chicken sternum cartilage through enzymatic hydrolysis. With a molecular weight below 3000 Da, it provides excellent solubility and bioavailability for joint health applications. Rich in cartilage-specific amino acids including hydroxyproline and hydroxylysine, it supports cartilage regeneration, joint comfort and overall mobility. Suitable for both supplements and functional food formulations.

Protein Content
≥ 90%
Molecular Weight
< 3000 Da
Source
Chicken
Shelf Life
24 mo

Caractéristiques clés

Avantages principaux de la poudre de collagène hydrolysé de type II

Faible poids moléculaire

Un PM inférieur à 3000 Da assure une excellente solubilité et une haute biodisponibilité pour une absorption rapide.

Acides aminés spécifiques au cartilage

Riche en hydroxyproline et hydroxylysine, les acides aminés clés pour la régénération du cartilage.

Haute solubilité

Son excellente solubilité permet une formulation polyvalente dans les boissons, les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels.

Soutien articulaire complet

Soutient la régénération du cartilage, le confort articulaire et la mobilité globale pour une santé articulaire complète.

Spécifications techniques

Paramètres de qualité et méthodes d’essai

Paramètre Spécification Méthode d’essai
Teneur en protéines (sur base sèche) ≥ 90% Kjeldahl / Dumas
Poids moléculaire moyen < 3000 Da HPLC / SEC
Humidité ≤ 7% Perte par dessiccation
Cendres ≤ 5% Ignition à 550°C
pH (solution à 10%) 5,0 - 7,0 pH-mètre
Nombre total de germes aérobies < 1 000 ufc/g AOAC
Métaux lourds (exprimés en Pb) < 10 ppm ICP-MS
Durée de conservation 24 mois Étude de stabilité

Applications

Domaines d’utilisation de la poudre de collagène hydrolysé de type II pour un soutien articulaire complet

Compléments pour la santé articulaire

Compléments alimentaires quotidiens pour la santé articulaire sous forme de poudre, de gélules ou de comprimés soutenant la régénération du cartilage.

Soutien du cartilage

Formulations spécialisées ciblant la réparation et le maintien du cartilage grâce à des acides aminés spécifiques au cartilage.

Nutrition sportive

Produits de performance athlétique et de récupération soutenant la santé articulaire pendant les entraînements intenses.

Nutrition sportive

Compléments de performance athlétique soutenant la santé articulaire, la flexibilité et la récupération après le stress induit par l’exercice.

Emballage & Stockage

Emballage standard, conditions de stockage et délai de livraison

Emballage standard

Sacs en papier multicouches de 20 kg avec doublure intérieure en PE. Emballage personnalisé disponible sur demande.

Conditions de stockage

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Garder scellé pour éviter l'absorption d'humidité.

Délai de livraison

15 à 20 jours ouvrables pour les commandes standard. Livraison express disponible pour les demandes urgentes.

Ressources techniques & articles

Guides approfondis et recherches sur les applications de l'acide hyaluronique

Maîtrise des paramètres d’hydrolyse pour la qualité et la régularité de la gélatine de collagène

Fenêtres de régulation du pH et seuils de contrôle pour l’hydrolyse de la gélatine de collagène La maîtrise du pH constitue un paramètre fondamental du procédé d’hydrolyse pour la production de gélatine de collagène : la structure du collagène, l’act

Afficher les détails

Défauts courants de la gélatine alimentaire : origine selon les étapes de production et écarts de procédé

Classification des défauts et corrélation avec les étapes du procédé de production Les défauts de la gélatine alimentaire sont généralement répartis en trois catégories : visuels, fonctionnels et microbiens. Les défauts visuels incluent le trouble, l

Afficher les détails

Développement de la force de gel de la gélatine alimentaire et performance en production de confiserie

Mécanisme de formation de la force de gel dans les matrices de confiserie à base de gélatine La performance de la force de gel de la gélatine alimentaire dans la production de confiserie repose sur une transition structurelle réversible qui se produi

Afficher les détails

Causes et méthodes de correction de la gélification hétérogène des systèmes à base de gélatine alimentaire

Mécanismes à l’origine de la gélification non uniforme des gels de gélatine alimentaire La formation d’un gel hétérogène dans les systèmes à base de gélatine alimentaire provient d’anomalies de structure lors de l’assemblage du réseau gélifié, un mod

Afficher les détails

Produits connexes

Autres solutions de gélatine destinées aux applications alimentaires

PRENEZ CONTACT

Prêt à vous procurer des ingrédients de qualité supérieure ?

Contactez notre équipe pour obtenir les spécifications des produits, les tarifs et l'assistance pour les formulations sur mesure.