Stabilité au stockage des ingrédients microencapsulés : essais, critères et exigences de manipulation
Couvre les impacts des matériaux du cœur et de la coque sur la stabilité de stockage des ingrédients microencapsulés, notamment la solubilité du cœur, la température de transition vitreuse de la coque, l'appariement cœur-coque compatible et les voies de dégradation typiques pour le contrôle de formulation et de stockage.